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Suco de Inhame com Limão

Ingredientes:

1 limão grande
1 inhame médio, bem lavado
1 litro de água filtrada
Mel a gosto (opcional)
Folhas de hortelã para um toque refrescante (opcional)
Gengibre ralado a gosto para um toque picante (opcional)
Uma pitada de sal para realçar os sabores

Preparação do Limão:
Lave o limão e corte-o em oito pedaços, removendo as sementes para evitar amargor.
Coloque os pedaços de limão em um liquidificador com metade da água (500 ml). Utilize a função pulsar para extrair o máximo de suco sem liberar o amargor da casca.
Coe a mistura para remover os pedaços maiores de limão e casca, reservando o líquido.

Preparação do Inhame:
Descasque o inhame e corte-o em cubos pequenos. Dica: Para um suco mais suave, você pode cozinhar levemente o inhame antes de bater, isso também facilitará o processo de liquefação.
Adicione o inhame ao liquidificador com o suco de limão coado, o restante da água, mel a gosto, uma pitada de sal, e se desejar, folhas de hortelã e gengibre ralado.
Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Finalização:

Coe o suco mais uma vez para assegurar uma textura suave e agradável.
Sirva gelado para uma bebida refrescante.

Benefícios
Nutrientes: Rico em potássio, manganês, fibras, minerais e vitaminas do complexo B, o suco contribui para a manutenção das funções biológicas, estimula a produção de células de defesa e ajuda na eliminação de toxinas.
Antioxidantes: Oferece uma boa dose de antioxidantes que combatem os radicais livres.
Energia: Excelente fonte de carboidratos complexos, proporcionando energia sustentável.

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