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Frango no sal grosso

Ingredientes
1 Frango médio, limpo.
2 kg – Sal grosso
2 Claras
2 Cebolas
Azeite q.b

Preparo
▪Corte as cebolas em quatro partes, e coloque-as dentro do frango e regue-as com azeite .
▪Coloque palitos de dentes/bolinhas de papel de alumínio no pescoço e, no fiofó do frango😎, deixe as duas extremidades bem fechadas.
▪Coloque numa tigela à parte, o sal grosso e as claras, misture com as mãos.
▪O sal não vai derreter, mas vai colar com as claras.
▪Unte o frango com azeite.
▪Faça uma caminha com a meleca de sal grosso numa assadeira, acomode o frango e cubra com o restante do sal.
▪Cubra o frango com o sal grosso, formando uma capa, aproximadamente 1hora.
▪Quando retirar do forno, precisará “quebrar” a capa de sal, porque ela fica bem dura, reetirando o frango com cuidado. Bom apetite.

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