Ingredientes:

1 folha grande de couve (preferencialmente orgânica)
2 limões grandes (orgânicos, se possível)
200 ml de água filtrada ou água de coco para um toque tropical e um boost de eletrólitos
1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 2 cm) para adicionar um toque picante e benefícios anti-inflamatórios
1 maçã ou pera (opcional, para adicionar doçura natural e mais fibras)
Mel a gosto (opcional, para adoçar)
Gelo a gosto (opcional, para servir frio)

Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes:

Lave bem a couve sob água corrente. Corte a folha em pedaços menores para facilitar.
Lave os limões e corte-os ao meio. Esprema o suco, tomando cuidado para remover quaisquer sementes.
Descasque e corte o gengibre em pedaços pequenos.
Se optar por usar maçã ou pera, lave, retire o caroço e corte em pedaços.

No liquidificador, adicione a couve, o suco de limão, a água ou água de coco, o gengibre, e, se estiver usando, a maçã/pera e o mel.
Bata tudo até que a mistura fique homogênea e suave. O objetivo é não restarem pedaços visíveis de couve ou gengibre.

Finalização:
Prove o suco e ajuste o mel, se necessário. Se preferir um suco mais frio, adicione gelo ao liquidificador e bata novamente ou simplesmente sirva com gelo em um copo.
Não é necessário coar, mas se preferir um suco mais fino, você pode fazê-lo.

Dicas e Benefícios Adicionais:
Gengibre: Além de adicionar um sabor picante, o gengibre tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar na digestão.
Água de Coco: Utilizar água de coco em vez de água comum não só adiciona um sabor suave e tropical ao suco, mas também fornece eletrólitos naturais, que são ótimos para hidratação.
Maçã ou Pera: Adicionar uma fruta pode aumentar o conteúdo de fibras do suco, além de fornecer doçura natural sem a necessidade de adoçantes artificiais.

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