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piquenique

Cestinha de massa de pastel recheada

Ingredientes:
1 Rolo de massa de pastel (500g)
Azeite para untar e pincelar
Recheio
1 Lata de atum em conserva desfiado escorrido
1/2 Lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 Xícara (chá) de vagem cozida e picada- Feijao verde
1 Cenoura cozida em cubos pequenos
1 Tomate sem sementes picado
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto


Modo de preparo
Para o recheio, em uma tigela, misture o atum, o milho, a ervilha, Feijão verde, a cenoura, o tomate, sal, pimenta e azeite e, reserve.
Abra o rolo de massa de pastel e corte círculos com um cortador de biscoito do diâmetro desejado.
Arrume as massas em forminhas de empadas grandes ou pequenas untadas, e pincele com azeite sobre as massas.
Arrume em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme as massinhas.
Recheie com a mistura reservada e sirva em seguida.
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