Fortalece os ossos. ... Favorece a saúde dos dentes. ... Melhora a tensão arterial. ... Ajuda a manter uma boa saúde cardiovascular. ... Previne a obesidade. ... Previne a diabetes…
Do traseiro especial é separada a Alcatra, onde é incluso os músculos Gluteu. Um tipo de corte macio e versátil, utilizada principalmente para preparar bifes grelhados.
