Descrição
Um alimento com boas quantidades de minerais, como cálcio, magnésio e potássio, além de ter ótimas quantidades de fibras, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue e a prolongar a saciedade ao longo do dia.
Devido ao seu alto índice glicêmico, a farinha de mandioca e seus derivados não é indicada para pessoas com diabetes ou que fazem algum tipo de dieta hipercalórica, pois o seu consumo em excesso pode ser prejudicial nesses casos.
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