Descrição

O Espargo tem uma vitamina quem fortalece o sistema imune e atua na produção de colágeno, também possui boas quantidades de zinco e selênio, que ajudam a melhorar a imunidade e com isso prevenir doenças.

Ele têm propriedades rejuvenescedoras, tônicas e diuréticas que trazem muitos benefícios à saúde. Uma alimentação com espargos proporciona uma excelente condição das artérias

Os espargos são geralmente cozidos no vapor ou fervidos em água, porém seu sabor é tão delicado que é melhor que sejam cozidos para menos do que para mais. Use-os por si só ou servidos como parte de uma salada, preservados para dias de inverno, em sopas, refogados ou fritos rapidamente, em quiches e guisados.

A primeira vantagem do espargo é a forte presença de vitamina B9, também conhecida como ácido fólico. Além de fortalecer o sistema imunológico, ela é muito indicada para quem tem problemas no intestino, já que ajuda o sistema digestório a funcionar melhor.

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