Descrição

São comestíveis quando cozidas, mas também, podem ser ingeridas como salada de legumes ou como suco. Super versátil pois ela, rende petiscos, pratos, sopas, saladas, e doces, nestas folhas, tudo aproveita-se, a sua polpa, sementes e também suas folhas.

A vitamina C contida nela ajuda a curar feridas e a formar tecido cicatricial, ajuda a manter ossos, pele e dentes saudáveis.

Alem disso, também combate o câncer, aumenta a fertilidade, previne infecções, diminui o colesterol, combate a convulsões, diabetes, e também um agente antienvelhecimento.

Elas podem ser usadas em receitas de tortas, farofas, cuscuz, recheios e sopas, entre outras. Em geral, são fontes de carotenoides. Dentro do corpo, essas substâncias são convertidas em vitamina A, nutriente que apura a visão e reduz a formação de placas nas artérias.

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