Descrição

Rica em cálcio, proteínas, ômega 3 e ômega 6, que desempenham um papel anti-inflamatório e estão diretamente ligados e resistência imunológica.

A Carne vermelha mais magra e mais consumida no mundo. 

Os baixos índices de gordura e colesterol aliados aos altos índices de nutrientes tornam a  carne recomendável para cardíacos e diabéticos.

Além dos baixos teores de gordura, o percentual de gordura saturada em carne caprina é cerca de 40% inferior ao de galinha (sem pele) e bastante
menor que o de bovinos

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