Descrição

Rico em hidratos de carbono (contribui para a formação da serotonina), predominantemente o amido , contém ainda, proteína, vitaminas e minerais e tem um baixo teor de lípidos .

É uma boa fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 e niacina) e de minerais ( fósforo , magnésio , potássio e sódio ).

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