Descrição

Ela faz parte da alimentação humana há milhares de anos.

Nas décadas passadas, a manteiga foi injustamente associada ao surgimento de doenças cardiovasculares, devido ao seu alto teor de gordura saturada. Hoje, sabemos que a ciência vem mudando esse preceito, pois descobriu-se que a gordura saturada utilizada de forma correta não é maléfica para saúde.

A manteiga contém uma variedade imensa de vitaminas, principalmente as lipossolúveis, como A, E, B12 e K2. Por exemplo, a presença da vitamina K2, tem como uma de suas principais características a proteção contra osteoporose e doenças cardiovasculares.

Também possui minerais e ácido láurico, que ajudam o organismo a se prevenir contra infecções fúngicas. Além disso, ela é rica em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra os danos celulares e contribui para fortalecer o sistema imunológico.

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