Descrição

O fígado de galinha também é rico em nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas A-ajuda a visão, C e B12, ácido fólico, ferro-ajuda na prevenção da anemia e melhora o sistema imunológico e selênio.

Contém uma grande quantidade de água, o que o torna um alimento hidratante e possui uma boa variedade de minerais essenciais

Ele se classifica, assim como a moela e o coração, como parte de vísceras. Parte essa de órgãos com algumas particularidades nutricionais, com alta concentração de alguns nutrientes citados acima.

Além disso, o fígado de galinha é uma excelente fonte de colágeno, que é importante para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas.

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