Descrição

Apesar de não possuir tanta diferença em níveis calóricos, o arroz integral é considerado muito mais saudável do que a sua versão refinada.

O arroz integral é rico em fibras, ajudando a aumentar o volume das fezes e facilitar a evacuação, sendo uma excelente opção para quem sofre de prisão de ventre, além de ajudar a regular o funcionamento do intestino.

Quando o grão seco é lavado antes de ser cozido, parte dos nutrientes podem se perder. Portanto, não é recomendado a lavar o arroz, sobretudo o arroz polido..

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