Ingredientes

2 Batatas doces grandes, cruas, com casca e bem lavadas
50g de Bacon picado e fatiado frito (opcional)
½ Xícara (chá) de creme de leite
1 Pitada de pimenta-do-reino
1 Pitada de sal
½ Xícara (chá) de cebolinha verde picada
Manteiga derretida para pincelar as batatas por dentro
1 Copo de requeijão sabor cheddar para finalizar

Preparo
▪ Espete as batatas cruas com o garfo e enrole cada batata separada em papel alumínio.
▪ Coloque as batatas em uma assadeira.
▪ Leve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, estejam macias.
▪ Retire do forno e desembrulhe.
▪ Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
▪ Retire a batata cozida de dentro da casca preservando o formato da casca.
▪ Pincele com manteiga o interior da batata.
▪ Coloque a batata cozida retirada de dentro da casca em uma tigela.
▪ Misture levemente a batata cozida, o creme de leite, o bacon frito, a pimenta, o sal e a cebolinha.
▪ Recoloque dentro da casca da batata e espalhe requeijão por cima.
▪ Volte ao forno a 240º somente para derreter o requeijão.
Retire.
Sirva quente.🔥🔥

Benefícios
A Batata doce é uma das fontes prediletas de carboidratos dos praticantes de atividade física, pois fornece carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, que garantem energia por mais tempo, e fibras que geram uma boa resposta glicêmica, provocando saciedade mais rapidamente.
um poderoso antioxidante que pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer, oferecer proteção contra asma e doenças cardíacas e atrasar o envelhecimento e a degeneração corporal.

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